來葡萄牙之前其實沒有特別期待豬扒包（Bifana），原本以為就是一般麵包夾肉，結果吃完意外很喜歡。Solar da Madalena 的豬肉燉得很爛，夾進外酥內軟的麵包裡，味道簡單卻很耐吃，不會太油也不會太重口味。加上價格親民、份量剛剛好，很適合當早餐或旅途中快速吃一餐。如果想試試真正有在地感的葡萄牙小吃，我覺得很值得吃一次。
里斯本豬扒包推薦｜Solar da Madalena 必吃 Bifana，簡單卻讓人想再回訪
如果到葡萄牙旅行想吃點真正有在地感、價格又親民的小吃，我很推薦把「豬扒包（Bifana）」排進行程裡。原本只是隨手買來當早餐，結果吃完反而印象很深。
這次吃的 Solar da Madalena 就藏在里斯本老城區，沒有浮誇裝潢，也不是觀光餐廳路線，但靠著一顆熱熱的豬扒包和樸實味道，讓人理解為什麼這是葡萄牙人日常會吃的經典小吃。
價格不高、出餐快，很適合當早餐、下午點心，或旅途中不想吃太重時來一份。
Solar da Madalena 店家資訊｜里斯本豬扒包推薦
店名：Solar da Madalena
地址：R. da Madalena 228, 1100-325 Lisboa
電話：+351 961 654 862
時間：07:30–22:00（週二公休）
位置就在里斯本市區，安排市區散步或搭乘電車時都很順路。
什麼是葡萄牙豬扒包 Bifana？看似簡單卻超有代表性
第一次看到 Bifana 其實有點意外，因為名字翻成豬扒包，很容易聯想到台灣那種厚厚一整片炸豬排夾麵包，但葡萄牙版本完全不同。這裡的豬肉會先放進大鍋醬汁中慢慢熬煮很久，把肉汁和香氣都煮進去。肉片不厚，但非常軟嫩，不會乾柴，也不會有卡牙縫的問題。最後夾進外酥內軟的圓麵包裡，就是最經典、最道地的葡萄牙平民美食。食材不複雜，卻很耐吃。
Solar da Madalena 用餐心得
這家店空間不大，室內只有少量座位，另外有幾張戶外桌子，我們選擇外帶。
等待時最吸引人的是玻璃櫥窗後面的大鍋滷肉，因為可以直接看到廚師現場熬煮豬肉。
傳統版豬扒包其實非常單純，就只有麵包、豬肉和醬汁，另外也能擇加起司或荷包蛋，我們最後選的是加起司的版本。
吃起來和台灣習慣的豬排堡真的差很多，不是靠炸衣或厚切口感取勝，而是更接近原肉風味。豬肉本身很軟爛，搭配吸滿肉汁的麵包，有種越吃越順口的感覺。起司不會搶味道，反而增加一點滑順感。如果平常口味重一些，店裡也有提供黃芥末，可以自己添加。
別只買豬扒包｜蛋塔也好吃喔
本來只是等餐順手點了一顆蛋塔，沒想到比預期好吃。外層帶點酥度，內餡滑順，不是特別浮誇路線，但搭配熱熱的豬扒包很剛好。尤其早餐時段一起吃，再配杯咖啡，會有種「原來葡萄牙人的日常這麼舒服」的感覺。
Solar da Madalena 值得吃嗎？適合想體驗葡萄牙在地早餐的人
如果期待的是巨大份量或華麗擺盤，這間可能不是那種類型。但如果喜歡旅行時吃在地人日常、想用不高預算認識葡萄牙飲食文化，我覺得 Solar da Madalena 很值得排進來。一顆豬扒包不複雜，卻能吃到慢燉豬肉、麵包香和葡萄牙飲食的特色。再加上一顆蛋塔，就是簡單又滿足的一餐。
