如果你正在找名古屋美食推薦，那「名古屋雞翅（手羽先）」幾乎是一定會出現在清單上的經典。而被認為是發源店的風來坊，更是許多人心中不可錯過的名古屋必吃。這次實際走訪風来坊吹上店，從臨時入店到整體用餐體驗，比想像中更輕鬆也更有溫度，也讓這頓名古屋雞翅（手羽先）不只是吃美食，而是多了一點旅行中的記憶感。

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名古屋雞翅（手羽先）發源店｜風來坊名古屋美食推薦

說到名古屋美食，「雞翅（手羽先）」幾乎是最具代表性的存在，而被認為是發源店的風來坊，更是許多人心中的必吃清單。

這次在紙博結束後，我們臨時決定來試試這家經典老店。因為沒有預約，還有點擔心會吃不到，沒想到店家非常親切地幫我們安排，讓這一餐從一開始就留下很好的印象。

從香噴噴、愈吃愈涮嘴的招牌雞翅，到整體輕鬆又富有在地感的用餐氛圍，風來坊不只是名古屋雞翅的代表，更像是一段很有溫度的旅行記憶。

名古屋美食推薦｜風來坊雞翅（手羽先）發源店介紹

風來坊創立於昭和時期，被認為是名古屋雞翅（手羽先）的發源店。和一般印象中的炸雞翅不太一樣，這裡的雞翅沒有厚重的麵衣，反而比較強調外皮的酥脆感，再搭配帶點甜鹹與胡椒香氣的醬汁。第一次吃會覺得味道蠻有記憶點的，不是那種單純酥脆或油香，而是多了一點層次，也難怪會慢慢變成名古屋美食裡很有代表性的一道。

這家餐廳的分店其實很多，這次我們造訪的是風来坊吹上店，整體感覺相對安靜一些。

風來坊 吹上店
地址：〒464-0856名古屋市千種区吹上2丁目5番3号 ハイツナカエ1F
電話：+81 52-733-4448
時間：16:00-22:30
官網：https://furaibou.com/

我們大約五點多抵達，在沒有預約的情況下也能順利用餐，店員的應對也很親切。被安排到榻榻米座位區，空間比想像中寬敞，小朋友也可以稍微活動一下，不會有壓迫感。整體環境帶點傳統日式居酒屋的氛圍，但不會太吵，很適合慢慢吃一頓晚餐。

店內主要還是以日文為主，英文溝通比較有限，不過店員會直接拿圖片介紹餐點，也會用簡單的方式幫我們理解內容。尤其看到我們有帶小孩，還會特別提醒哪些料理比較適合，整個過程其實蠻安心的。不是制式的點菜流程以及以顧客為主的出發點，反而讓人印象更深刻，也會覺得這頓飯多了一點溫度。

來到風來坊，還是會忍不住把重點放在雞翅上。剛上桌時香氣很明顯，帶著胡椒的味道，但不會太刺激。吃起來外皮是乾爽的酥脆感，不是那種厚厚炸粉的口感，反而比較輕盈。調味偏重一點，但很容易一口接一口，吃到後面會發現真的蠻涮嘴的。

除了雞翅，我們也點了章魚、生魚片、粥、飯糰跟烤豬肉等等。

整體吃下來其實不像是在單點某一道名古屋必吃料理，而是更接近一頓很放鬆的居酒屋晚餐，節奏很剛好。

這次用餐讓人覺得蠻舒服的一點，是整體對親子的友善。從座位安排到點餐過程，都可以感受到店家有在注意客人的狀態。榻榻米的空間讓小朋友比較自在，加上店員願意協助溝通，也會主動給建議，對於帶小孩旅行的人來說，其實會差很多。

回頭看這一餐，風來坊之所以會成為名古屋雞翅（手羽先）發源店的代表，其實不只是因為歷史和名氣，而是整體體驗很自然。

從味道到用餐氛圍，都蠻在地感，彷彿我們就融在他們的日常裡。也因為這樣，才會讓人覺得這樣的名古屋美食很值得體驗。如果你正在找名古屋美食推薦，或是想試試看最經典的名古屋雞翅（手羽先），風來坊會是一個很穩、也很不容易出錯的選擇喔。