鰻のエイト|福岡系ふわとろ鰻魚登陸銀座,蒸鰻口感意外出色

來日本當然要一路吃鰻魚,各種做法都想試試看。鰻のエイト銀座店是 2025 年才新開的餐廳,主打福岡風格的ふわとろ鰻魚,蒸鰻口感真的很不錯,還有像石烤鰻魚牛肉這種比較有創意的料理。整體環境輕鬆、店員親切,帶著小孩來吃也不會有壓力。

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東京美食|虎之門之丘米其林泰式餐廳Somtum Der

臨時造訪虎之門之丘三樓的米其林泰式餐廳 Somtum Der,品嚐鮮嫩海南雞飯與外脆內嫩的烤松阪豬。餐廳小而美,氣氛溫暖。服務親切貼心,小孩友善,會主動調整桌椅距離,讓用餐更方便。無論是經典泰式料理還是細膩擺盤,每一口都能感受到廚師對料理的用心,是東京虎之門不可錯過的美食體驗。

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橫濱中華街美食 鵬天閣 新館小籠包

一落地日本,還沒吃到壽司、拉麵,第一餐我們就跑去橫濱中華街吃小籠包。住在橫濱市區,帶著小孩長途飛行真的累到不行,只想找一間走路就能到、大家都吃得下的餐廳。於是選了這家在中華街很有人氣的 鵬天閣 新館,點了熱騰騰的小籠包當作旅程的起點。

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うなぎ四代目菊川 名古屋鰻魚老店 | 日本必吃美食推薦

來自日本名古屋的うなぎ四代目菊川創立於1932年,已有超過90年的歷史,最早是以經營鰻魚養殖批發為主,許多鰻魚餐廳都是選用他們的鰻魚。

憑藉其多年的養殖批發經驗,開設專門的鰻魚料理餐廳,店內採用品質最頂級的鰻魚,在尺寸及厚度上都有嚴格的標準,為將鰻魚的美味發揮到極致,一律選用300克左右的鰻魚。做法上則比較偏關西派,從魚腹剖開,然後直接在備長炭火上將生魚烤熟,並且設置開放式廚房讓客人觀看料理過程。

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