Jun Bistro 位於灣區 Milpitas 環球廣場，以創意雲南菜聞名。招牌雲南包漿豆腐、芭蕉葉包燒魚、松露野菌牛油拌飯都值得一試，週末人潮滿滿。環境舒適，餐點精緻細膩，服務親切熱情，適合家庭聚餐、朋友聚會與愛嘗鮮的饕客！
Jun Bistro 灣區創意雲南菜初體驗
在灣區這個美食匯聚的地方，餐廳選擇多到眼花撩亂，但要找到既有特色又能讓人回味的，其實不容易。Jun Bistro 就是其中一間相當特別的餐廳，主打創意雲南菜，結合傳統風味與現代巧思。
餐廳位於 Milpitas 環球廣場，週末時段總是座無虛席，靠著獨特的菜色，迅速成為饕客們的口袋名單。
Jun Bistro 餐廳資訊
餐廳的名字 「菌 (Jun)」 也蘊含了多重意義。「菌」取自中文的「蘑菇」，同時也與英文的 June 發音相近，象徵著野生蘑菇在初夏盛放的季節。店家希望打造一個能與親朋好友共享 喜悅（Joy）、營養（Nutrition）、純粹天然（Unprocessed） 美食的地方。
店內裝潢簡潔明亮，氛圍適合朋友聚餐或家庭用餐，服務生親切，上菜速度快，即使週末生意很好，也不會等太久。
Jun Bistro 地址：290 Barber Ct, Milpitas, CA 95035 電話：(650) 963-3408 時間：11:30AM - 2:30PM,5:00PM - 9:00PM (週一公休) 官網：junbistro.us
Jun Bistro 菜色分享
因為大家都是初訪，基本上我們就是跟著店員的推薦點餐。
版納薄荷舂牛肉
切片鮮卤牛肉搭配檸檬與薄荷，口感清爽，是很適合開胃的前菜。
雲南包漿豆腐
店員大力推薦的招牌料理，外皮酥香，內裡軟嫩，帶點辣味。雖然小小孩可能吃不了，但大人應該都會愛上。
松露野菌牛油拌飯
觀察下來幾乎每桌必點，松露與菇香濃郁，是愛菇者的天堂。
芭蕉葉包燒魚（秘制傣味椰醬）
魚肉鮮嫩，搭配椰漿醬汁增添層次。
因為有小孩，廚房幫我們醬汁另附。
我們吃的時候也沒有全淋上，但單吃魚肉就已經很好吃。
不過橋的熱雞湯米線
雖然不是什麼特別的，但屬於中規中矩的傳統選擇，小小孩可以安心享用。
餐廳特色與餐點亮點
Jun Bistro 的菜單融合了傳統雲南風味與現代創意，像是「雲南風味雞肝醬配油條」、「椒鹽百香炸鵪鶉」、「黔山干椒牛蛙」、「真勇士椒鹽蠶蛹」等，挑戰饕客味蕾。不過我們一行人都沒有勇氣嘗試，留給勇者挑戰囉！
總結：Milpitas 不容錯過的特色餐廳
整體來說，Jun Bistro 提供的 雲南特色菜 不僅味道鮮明，也很適合多人聚餐分享。尤其是 雲南包漿豆腐、松露野菌牛油拌飯、芭蕉葉包燒魚，都值得再次回訪。
如果你正在尋找 Milpitas 餐廳推薦 或是想體驗 灣區特色雲南菜，Jun Bistro 絕對是一家可以列入清單的餐廳喔。