在灣區生活久了，難免會想念台灣味。最近 Fremont 多了一間新選擇-Taipei Station「台北棧」。店名聽起來像台北車站，但中文招牌取了「棧」這個字，巧妙地帶點「台北讚」的諧音哈！對我來說，每一家新的台灣料理餐廳，都是在灣區多了一份家的味道啊。這篇就來分享我們首訪的食記心得，也希望未來灣區能有越來越多的台式料理！
Taipei Station 台北棧食記｜Fremont 新開幕灣區台式餐廳
開在 Fremont 的 Taipei Station「台北棧」是灣區最新開幕的台式餐廳。餐廳鄰近「葉子生鮮」，用餐前後還能順路買青菜水果，對於住在東灣的家庭來說算是相當便利。我們在開幕首週末就來嚐鮮，分享這次完整的食記與心得。
台北棧餐廳環境與特色
Taipei Station 的英文直譯是「台北車站」，不過中文名字卻取為「台北棧」，應該是要諧音「台北讚 👍🏻」的梗吧！？（台灣人特愛諧音梗ＸＤ）
餐廳的裝潢風格和色調有點像milpitas的 Taiwan Cafe，給人一種復古台式小館的氛圍，餐廳資訊放在文末給大家參考。
空間算是蠻寬敞的，座位也蠻多。
當天用餐時可以感受到店內服務生人數充足，點餐與上菜速度都很快，對於帶小孩的家庭來說是個優點，也有提供兒童椅和兒童餐具。
台北棧菜單分享與餐點實測
台北棧的菜單很豐富，這次我們一行人點了幾道菜，整體來說份量足夠、上菜快，但口味部分有些驚喜，也有些與預期不太相同。
櫻花蝦炒飯
這道炒飯獲得全桌一致好評。炒飯粒粒分明，小孩也很買單，是全場最推的一道。
白菜滷（週末與晚餐限定）
白菜滷份量大，適合多人聚餐，一大鍋裡海鮮配料豐富，不過白菜量偏少，幾乎撈不到。個人是期待再多一點「滷白菜」的感覺。
爆炒鹹豬肉
鹹豬肉炒得入味，口感不錯，但豬肉吃起來不像傳統印象中的「鹹豬肉」，比較接近一般炒肉片。
鐵板豆腐
外觀看起來黑胡椒味很重，但實際上調味剛好不會死鹹，豆腐滑嫩。
竹筍雞湯
我們點的是大份的，筍子與雞肉都新鮮好吃，可惜雞肉都切成小小的，並不是我印象中雞湯的樣子。湯頭帶有白胡椒香，但調味過重，蓋掉了食材的原有風味。
台北棧開幕活動
歡慶開幕，餐廳舉辦抽獎活動，我們抽到的是「軟性飲料一人一瓶」。提供的選項居然有 黑松沙士和蘋果西打，這一點超級台灣味！但蘋果西打在我們要選之前就賣完了，哭哭！
六人以上用餐收取18％小費，這在灣區是不是快變成常態了啊！
台北棧心得總結
整體來說，台北棧是灣區值得一試的台式餐廳，環境舒適、出餐快，菜色選擇多元，特別適合家庭聚餐或朋友小聚。
雖然有些菜與傳統台灣味略有落差，但在灣區能吃到這些經典料理，已經很值得。想念家鄉味的朋友，不妨來試試。
餐廳資訊
台北棧 Taipei Station
地址：47954 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539
電話：(510) 771-9987
時間：11:00-14:30,17:00-20:30（週五週六至21:00,週一公休）