如果要推薦一家我真的很喜歡的灣區甜點，Basq Haus 絕對榜上有名。這已經是我第三次訂他們家的巴斯克蛋糕，外層焦香、內裡半熟濕潤，濃郁卻不膩，反而有種輕盈感，讓人想一口接一口。這是來自台中人氣品牌查壹茶的流心巴斯克，誠心推薦給喜歡巴斯克蛋糕的人。
Basq Haus｜灣區巴斯克乳酪蛋糕推薦
如果說灣區有哪一家巴斯克乳酪蛋糕讓我願意一直回購，那一定是 Basq Haus。這已經是我第三次訂他們家的巴斯克了，就知道有多喜歡！從五月開始接單時我就成為第一批預定的客人，沒想到短短時間人氣越來越高，希望之後不要變成難訂的隱藏甜點。
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Basq Haus 其實算是台中人氣甜點品牌 查壹茶 Charlie Tea & Coffee 的延伸品牌，老闆娘將台灣人氣的流心巴斯克帶到美國，也讓灣區甜點控有機會吃到這款在台灣受到喜愛的流心巴斯克。
這家巴斯克採事先預訂、自取的方式經營，這次我訂了一整顆（6吋）原味巴斯克，再搭配抹茶、巧克力、芝麻三種口味切片各一，每一款都沒有讓我失望。如果你也喜歡吃巴斯克乳酪蛋糕，我真心推薦Basq Haus。
Basq Haus 店家資訊
Basq Haus 官網下單：https://www.basqhaus.com/ Instagram：@basqhaus.bakery （會有開單資訊） 取貨地點： 2223 CALLE DE LUNA, SANTA CLARA, CA 95054
第三次回購，代表真的很喜歡
其實我不是一個會隨便一直回購同一家甜點的人，但 Basq Haus 已經是第三次訂了。第一次吃完覺得驚豔，後來又陸續回購不同口味，這次再訂一次也證明它真的很強。我從五月第一次開單時就下訂，算是早期支持者之一，最近感覺越來越多人知道這家，希望之後還是能順利訂到才好。
原味、抹茶、巧克力、芝麻，每一款都有特色
這次訂了一顆原味巴斯克乳酪蛋糕，另外加購：
- 抹茶口味
- 巧克力口味
- 芝麻口味
不得不說，每一種都沒有讓我失望。
原味巴斯克，濃郁又耐吃
原味永遠是最基本也最能看出功力的口味，Basq Haus 的巴斯克外層帶有微微焦香，切開後內餡濕潤綿密，乳酪香氣濃郁但不會太厚重。冰冰吃口感扎實，稍微回溫後則更加滑順，每一口都有濃濃的起司香氣。
抹茶、巧克力、芝麻都值得推薦
除了原味之外，這次嘗試的三種口味也都很喜歡。
抹茶
抹茶版本茶香明顯，使用的是丸久小山園的抹茶粉，和巴斯克本身濃郁的乳酪香氣搭配得很好。喜歡抹茶甜點的人應該會喜歡這款。
巧克力
巧克力口味多了一點可可香氣，濃郁但不會太甜，很適合巧克力控。
黑芝麻
芝麻香氣很有特色，帶著堅果般的濃厚香味，和乳酪蛋糕的 creamy 口感很搭。
它最大的特色就是流心口感，外層帶著焦香的烘烤風味，切開後中間是濕潤滑順的半熟內餡。濃郁歸濃郁，但神奇的是完全不會覺得厚重，反而有一種輕盈感，吃完還會忍不住想再挖一口。
Basq Haus 食後心得
第三次訂 Basq Haus，依然沒有失望。這次一次吃到原味、抹茶、巧克力和芝麻，每一款都有自己的特色，也是目前我心目中灣區最好吃的巴斯克。（雖然我其實沒有吃過太多家啦）
如果你也是巴斯克控，或正在找 灣區甜點推薦、巴斯克乳酪蛋糕推薦，Basq Haus 很值得一試喔。