原本位於僑胞超市內的 King’s Jokbal韓式豬腳，是不少人心中的灣區美食。雖然超市已經歇業，但 King’s Jokbal 已搬遷至新店面繼續營業，熟悉的招牌豬腳依舊維持原本的好味道，還多了更舒適的空間與新的餐點選擇，值得老客人再次回訪，也推薦給第一次想品嚐韓式豬腳的人。
僑胞超市豬腳搬家了！King’s Jokbal 新店面，美味依舊的韓式豬腳老店
住在灣區許久的朋友，對僑胞超市裡的韓式豬腳應該都不陌生。每到用餐時間，總有人特地前往外帶一份豬腳回家加菜，是陪伴許多人好幾年的熟悉味道。
雖然僑胞超市已經歇業，但大家熟悉的 King’s Jokbal 並沒有消失，而是搬到了新的店面繼續營業。第一次回訪新址，最讓人放心的，就是招牌豬腳依然維持熟悉的美味，沒有因為搬家而改變。
King’s Jokbal 店家資訊
店名： King's Jokbal（함경도 또순이 왕족발） 地址：2374 El Camino Real, Santa Clara, CA 95050 電話：408-931-4668 官網： https://www.kingsjokbal.com
從僑胞超市搬到新店面，老味道依然沒變
King’s Jokbal 自 2012 年開始專門販售韓式豬腳，原本位於許多人熟悉的僑胞超市（Kyopo Market）內。搬遷到新的店面後，店家依舊堅持傳統做法，延續多年來受到不少老客人喜愛的風味。
再次品嚐招牌豬腳，熟悉的香氣依舊，滷製得十分入味，肉質軟嫩卻保有彈性，豬皮帶著豐富膠質，吃起來不會過於油膩，也不會死鹹，仍然是記憶中的味道。對許多老客人來說，改變的只有地址，沒有改變的是多年來一直喜歡的那一份熟悉感。
招牌韓式豬腳依舊是必點
來到 King’s Jokbal，招牌韓式豬腳當然是必點。店家以傳統方式慢火滷製，每一塊豬腳都吸附醬汁香氣，入口軟嫩又帶有 Q 彈口感。和台灣滷豬腳相比，韓式豬腳更能吃出豬皮的膠質與彈性，風味也更加清爽。他們現在還新增了辣味以及一半一半的選擇。
新店空間更舒適，還多了飯捲
搬到新址後，店面空間比以前更加寬敞明亮，也設置了座位區，整體環境更加舒適。但目前店家仍以外帶為主，座位區尚未開放內用，不過對於想外帶回家享用的人來說，並沒有太大影響。
除了大家熟悉的招牌豬腳之外，現在也新增了韓式飯捲（Kimbap），讓餐點選擇更加多元。如果剛好想簡單吃一餐，也多了一個不錯的選擇。
經營超過十年的韓式豬腳老店
King’s Jokbal 自 2012 年開業至今，始終專注於韓式傳統豬腳，堅持使用經典配方與細心製作方式，希望讓每位客人都能吃到穩定且熟悉的味道。從僑胞超市搬到獨立店面後，不只是延續了多年累積的人氣，也讓更多人有機會認識這家韓式豬腳專門店。
用餐心得
僑胞超市雖然已經成為許多人的回憶，但令人開心的是，大家熟悉的豬腳依然還在。搬到新店面後，不僅環境更加舒適，招牌韓式豬腳依舊維持原本的水準，還新增了飯捲等品項，多了不同的選擇。
如果曾經是僑胞超市的老客人，相信再次回訪依然能吃到記憶中的味道；如果還沒吃過 King’s Jokbal，也很值得找個時間前往品嚐這家經營超過十年的韓式豬腳老店。