HITSUMABUSHI 花岡位於名古屋栄商圈，是一間超人氣的鰻魚飯名店。烤鰻魚飯外脆內軟，風味十足，牆上還展示多位名人的簽名，但店內座位有限且僅收現金。由於時間有限，我們選擇外帶，依然美味可口，鰻魚的酥脆口感尤其令人驚豔，讓我毫不猶豫地把它列為心目中第一名的名古屋鰻魚。
HITSUMABUSHI 花岡｜名古屋超人氣鰻魚飯，外脆內軟超厲害
HITSUMABUSHI 花岡位於名古屋，是名古屋鰻魚控必訪的人氣名店之一。店內座位非常有限，只收現金付款，牆上還展示多位名人的簽名，氛圍充滿特色。
餐廳資訊：HITSUMABUSHI 花岡
HITSUMABUSHI 花岡 地址：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-8-115 サンリツノースビル 2Ｆ 電話：052-252-2733 官網：https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/
餐廳特色與氛圍
- 座位少且珍貴：店內座位有限，需要排隊候位，名單常常寫滿三面，人氣超旺。
- 現金支付：只接受現金付款，建議事先準備。
- 名人簽名牆：店內收藏多位名人的簽名，感覺很厲害。
- 外帶也美味：即使不在店內用餐，外帶鰻魚飯也能完整保留香脆口感。
用餐與外帶經驗
我們同一天造訪了花岡兩次，第一次嘗試現場候位，名單已滿三面，非常驚人。第二次也是，於是直接詢問店家是否可外帶，店員詢問師傅後告知可以點 蒲燒鰻魚飯 或單點 蒲燒鰻魚，等待時間大約 20 分鐘，我們立刻答應。
拿到外帶後我們還搭了十幾分鐘的公車，沒想到結果仍舊令人非常滿意。
花岡的烤鰻魚 外脆內軟，外層酥脆的口感簡直都要有聲音了，鰻魚本身的香氣濃郁、肉質嫩而不油膩。我覺得比 蓬萊軒 還要厲害！
總結：花岡值得再次造訪
HITSUMABUSHI 花岡雖然隱藏在名古屋栄區的小巷內，但即使外帶，依舊能體驗到 外脆內軟的烤鰻魚口感，香氣濃郁，令人回味無窮。下次若有機會再訪名古屋，我們一定會再次排隊，好好享受這份名古屋人氣鰻魚的美味。
