Gyutan Tsukasa來自日本仙台，主打牛舌料理，位在Irvine日本超市Mitsuwa商店街裡的這家小店鋪是美國唯一的分店。
雖然店面不大，但設有透明櫥窗，可以看到廚師忙於翻烤牛舌的身影。於疫情期間偶然造訪此店，外帶了炭烤牛舌定食(Gyutan Set)回家享用。假日下午三點多點餐，竟然等候許久才拿到餐點，可見其生意之好。
定食的牛舌可以選擇8片或12片，附有2樣小菜和一碗清燉牛舌湯，若是點的是便當(Gyutan Bento)就沒有附湯了喔。烤牛舌彈牙多汁，第一次吃就愛上，從此變成忠實顧客！除了招牌烤牛舌外，還有燉牛舌和牛舌咖哩，若有造訪附近，一定要來試試喔。
店家資訊 Gyutan Tsukasa U.S.A Mitsuwa Marketplace, 665 Paularino Ave, Costa Mesa, CA 92626 (714) 434-1023 Open Daily: 11:00am – 8:30pm
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