耳聞王排 Steaking 已經好一陣子，這次終於找朋友一起來用餐。這裡最大的特色就是把許多台灣人熟悉的餐點集合在同一間店裡，不管今天想吃台式牛排、鐵板燒，還是熱呼呼的小火鍋，都能一次滿足。從鐵板燒經典的高麗菜和豆芽菜、牛排附的大蒜麵包與玉米濃湯，到台式沙茶鍋和鹽酥雞，每一道都帶著熟悉的味道，讓人不自覺想起在台灣和家人朋友聚餐的回憶。如果最近剛好有點想念台灣味，又不知道該吃什麼，王排 Steaking 會是一個能同時滿足多種選擇的好地方。
Fremont 台式牛排推薦｜Steaking 王排牛排、鐵板燒、小火鍋一次滿足
如果你跟我一樣，偶爾會突然想念台灣平價牛排館的鐵板滋滋聲、鐵板燒的高麗菜和豆芽菜，或是臭臭鍋店裡那種熟悉的沙茶火鍋味道，那 Fremont 的 Steaking 王排真的可以來試試。
這家店其實耳聞好一陣子了，這次終於找朋友一起來吃。同行朋友說他們以前還在舊址時就吃過，不過搬家後一直沒有機會回訪。實際來用餐後，我最大的感想就是，這裡根本像是Ｘ家牛排、Ｘ埔鐵板燒、X媽臭臭鍋的的集合體，把許多台灣人熟悉的味道一次匯集在同一間店裡。
Steaking 王排介紹｜灣區少見的台式牛排與鐵板燒餐廳
Steaking 王排位於 Fremont，店家主打熱騰騰的鐵板現煎料理，從牛排、豬排到鐵板燒、小火鍋都有供應。而且隔壁就是美而美，整個超級台。
餐點延續台灣人熟悉的用餐方式，不論是牛排附濃湯與大蒜麵包，還是鐵板燒搭配白飯、高麗菜與豆芽菜，都讓人有種瞬間回到台灣的感覺。
Steaking 王排 地址：43755 Boscell Rd, Fremont, CA 94538 電話：(510) 797-2182 官網：https://steakingca.com/
Steaking 王排菜單特色｜牛排、鐵板燒、小火鍋通通有
這次我們點了：
- 招牌肋眼牛排
- 台式沙茶鍋
- 牛肉鐵板燒
- 豬肉鐵板燒
- 鹽酥雞滷肉飯兒童餐
- 鹽酥雞
- 甜不辣
選擇其實蠻多元的，不管想吃牛排、鐵板燒還是火鍋，都能找到自己想吃的類型。
招牌肋眼牛排｜熟悉的台式鐵板牛排體驗
排餐都會附：
- 大蒜麵包
- 沙拉
- 玉米濃湯
另外也可以加價升級酥皮濃湯，這碗裡頭還有蝦仁和蟹肉棒，自助吧的好像就沒有。
玉米濃湯意外地很好喝，味道跟記憶中的很接近。酥皮烤得香香酥酥的，搭配濃湯很有滿足感。
我們點的是招牌肋眼牛排五分熟，醬料可以選黑胡椒或蘑菇醬。以這個價位來說，肉質和口感我覺得算是合理水準。但我對牛肉品質要求比較高，平常想吃還是會偏向選西式牛排館。
不過台式牛排館的特色本來就不是高級牛肉，而是那份熟悉的鐵板香氣和整體用餐氛圍。我自己在台灣就幾乎不吃鐵板牛排，所以如果下次再訪，反而會想試試豬排或是比較少見的鴨胸。
鐵板燒表現亮眼｜牛肉與豬肉都獲得一致好評
這次大家最喜歡的反而是鐵板燒系列，配菜就是台灣的經典組合，高麗菜和豆芽菜。
主餐則搭配白飯，也可以加價升級滷肉飯。而且這裡的滷肉飯不是肉燥飯，而是有肥有瘦的滷肉，香氣和口感都不錯，我個人很喜歡。
牛肉鐵板燒和豬肉鐵板燒的調味都很恰當，肉質也不錯，同行朋友一致認為鐵板燒比牛排更值得點。另外我們都有加蛋，選了：
- 九層塔蛋
- 蔥蛋
九層塔蛋非常有台灣味。不過因為同行有孕婦，我們特別交代蛋要全熟，但似乎沒有被傳達到廚房，這部分如果有特殊需求，建議再確認一次。
台式沙茶鍋｜熟悉又安心的台灣火鍋味道
台式沙茶鍋算是非常安全牌的選擇。湯頭本身就很有味道，即使不沾醬也很夠味。內容物有肉片、蔬菜、豆腐、豆皮、鳥蛋、杏鮑菇和火鍋料，主食可選冬粉或白飯。整體份量和配料都算豐富，吃完蠻有飽足感。
鹽酥雞與甜不辣｜讓人懷念的台灣小吃
鹽酥雞和甜不辣都是我老公的最愛，他可能真的太久沒吃到熟悉的味道，整餐一直稱讚。
鹽酥雞使用無骨雞肉，還有加入九層塔，炸得香但不會太油，搭配甜不辣一起吃，很有在台灣鹽酥雞攤買宵夜的感覺。
兒童餐與親子友善環境｜帶小朋友來也很方便
店內有提供兒童高腳椅和Booster Seat，對親子家庭來說相當方便。
這次點的鹽酥雞滷肉飯兒童餐也讓我們有點意外，份量比想像中多很多。
果汁給的是Honest的也很棒，而且價格只要 10.99，以灣區來說算相當實惠。如果像我們家一樣都是年紀比較小的小孩，我覺得兩個小朋友分食一份就夠了。
自助吧與飲料區分享
店內的醬料、飲料和濃湯採自助方式取用。
火鍋醬料是放在冰箱裡。
玉米濃湯。
飲料提供紅茶和無糖綠茶，我自己覺得綠茶比較苦澀，紅茶則偏甜。不過口味本來就很主觀，我老公就很喜歡這種甜甜的紅茶。相較之下，我更喜歡他們的濃湯，真的很有台灣的味道。
Steaking 王排值得吃嗎？用餐心得分享
如果你期待的是高級牛排館等級的牛排，那這裡絕對不是。但如果你懷念的是台灣平價牛排館、鐵板燒和小火鍋店的經典味道，那 Steaking 王排確實把這些元素結合得很完整。尤其鐵板燒、滷肉飯、鹽酥雞和台式沙茶鍋，都讓我們留下不錯的印象。
對住在灣區的台灣人來說，這裡更像是一間充滿熟悉感的餐廳。下次想念台灣味的時候，我應該還會再來，而且會優先點鐵板燒和小吃系列試試其他品項。